In „Erotokritos“ ist „Skoutari“ der Schild, der den verliebten jungen Mann im Kampf für Aretousas Herz schützt. Unser Öl ist der Schild, der Ihre Gesundheit schützt.

Skoutari wird mit Oliven der Koroneiki-Sorte, ausschließlich aus den Olivenhainen der Familien "Varda" und "Sgourou" auf der fruchtbaren Insel Kreta produziert. Ein extra natives Olivenöl aus biologischem Anbau, welches in begrenzter Menge erhältlich ist und besonders vorteilhafte Eigenschaften für die Gesundheit hat. (gemäß der EU-Verordnung 432/2012)