Warum wir ihn lieben?
Wer Weißweine im Stil von blumigen Aromen, saftigen Früchten und erfrischender Säure sucht, ist hier genau richtig. Wir haben den perfekten Gaumenschmeichler welcher weder zu leicht oder schwach am Gaumen ist.
Einzigartig ist hier die Mischung bestehend aus den beiden weißen Rebsorten Assyrtiko und Malagouzia, sowie der roten Rebsorte Xinomavro, welche als "Blanc de Noir" mit ausgebaut wird. Seine herrliche ölige Textur entsteht durch die 3-monatige Reifung auf der Feinhefe.
Schmeckt nach
In der Nase: volle Frische mit Aromen von Pfirsich, Zitrone, Limette und Kräuternoten wie Gras und grüne Mandeln.
Am Gaumen hat er einen mittleren Körper, eine erfrischende Säure und eine explosive aromatische Intensität. Zitrone, Birne, Zitrusfrüchte, Limette und grüner Tee treffen auf einen Hintergrund aus Teig und buttrigem Mundgefühl. Gleichzeitig besitzt er einen zitrusartigen Nachgeschmack, der lange anhält.
STECKBRIEF
WINZER: Moschopolis Winery
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: Assyrtiko Xinomavro Malagousia
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Stahltank
JAHRGANG: 2020
LAND: Griechenland
ANBAUGEBIET: Makedonia
CHARAKTERISTIK: mittel-kräftig, fruchtig, erfrischend
ANBAU: in Umstellung auf biologischen Anbau
ALKOHOL: 12,5%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 8°C
GLAS: Universalglas
DEKANTIEREN: nein
ALTERUNGSPOTENTIAL: 3 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: von gebratenem Tintenfisch bis hin zu Huhn im Ofen, gefüllten Tomaten oder Sushi!
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Moschopolis Winery, Monopigado Village, 57006 Monopigado, Griechenland