Warum wir ihn lieben?

Die Zusammensetzung des rauen, sandigen Bodens und des sehr felsigen Untergrundes der Gegend um Avdira, wo sich die trockenen Weinberge befinden und der strenge Einhaltung des biologischen Anbaus machen den Ertrag besonders niedrig.

Nach einer 18-monatigen Reifung auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern und ohne jeglichen Eingriff in die Weinbereitung wurde der Wein ohne Filterung in Flaschen abgefüllt, wobei alle feinen Aromen und Geschmacksrichtungen in seiner Flasche eingeschlossen wurden.

Was bedeutet das? Bereiten Sie sich auf eine köstliche Konzentration von Geschmack und Aroma in einem Wein vor, der perfekt elegant ist und absolut keine Ecken hat. Schon jetzt ist er stilvoll und rund. Aber wenn Sie in Ihrem Keller Platz, gute Bedingungen und Geduld haben, wird er mindestens 10 Jahre lang schön weiterentwickeln. 

Schmeckt nach

Die Nase ist intensiv und magnetisch! Die Frucht dominiert und ist dicht, saftig, schwarz und rot. Auf Sauerkirsche, Himbeere, Cassis und Wildkirsche folgen Noten von Pfeffer, Zedernholz und erdigen Anklängen.

Voller Körper, mundfüllend, fast kaubar, mit ausgeprägter Säure und moderaten, aber sehr saftigen Tanninen. Frucht, Frucht, Frucht und nochmals Frucht. Langer erdiger Nachgeschmack, den man mit nach Hause nehmen kann.

STECKBRIEF

WINZER: Anatolikos Vineyards

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Mavroudi

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2017

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Thrakien

ORT: Avdira

CHARAKTERISTIK: kräftig, beerig, elegant

ANBAU: biologisch, GR-BIO-03

ALKOHOL: 14,5 %

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 18 °C

GLAS: Bordeauxglas

DEKANTIEREN: Ja

ALTERUNGSPOTENTIAL: 10 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: probieren Sie ihn zu Grillgerichten, Wild, reifem Käse und Würsten. Dekantieren wird empfohlen.

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Anatolikos Vineyards, EO Xanthis Komotinis, Avdira 671 00, Griechenland