Santorini - Griechenland

1300 Hektar

Das Weingut Gavalas befindet sich in der traditionellen Siedlung Megalochori auf Santorin. Dieses Steingebäude war früher eine alte Weinkellerei, die der traditionellen Architektur des alten Thira folgte. Mit Rücksicht auf die örtliche Kultur haben wir alle ursprünglichen Bereiche des Weinguts erhalten, wie z. B. die Keller, die Räume zum Traubenstampfen und die alten Eingänge. In der Zwischenzeit haben wir eine moderne Abteilung mit High-Tech-Ausrüstung eingerichtet, um qualitativ hochwertige Weine zu produzieren.

Heute stellt unser Weingut zehn verschiedene Etiketten her, die die Komplexität des Terroirs von Santorin zum Ausdruck bringen sollen. Die Produktion konzentriert sich auf Assyrtiko, die edelste griechische Rebsorte, während wir versuchen, einige seltene einheimische Rebsorten wie Katsano, Voudomato und Mavrotragano wiederzubeleben.

Unsere Weine werden inzwischen in ganz Griechenland vertrieben und auf viele internationale Märkte wie die USA, Japan, Zypern, Belgien und das Vereinigte Königreich exportiert.