Ein spannendes und kleines Nebenprojekt von Florian Moll (Enderle&Moll) und seiner  Lebensgefährtin Géraldine.

Seit 2018 stellen wir unter dem Namen [trub:stoff] natürliche Schaumweine ( PetNats) her, für die wir dasselbe Traubenmaterial benutzen, wie für unsere Enderle&Moll-Weine. Bisher gibt es aus 2018 und 2019 zwei verschiedene PetNats ( "Propeller" und "Troubadour" ), dieses Jahr wird aber noch eine Rosé-Variante folgen. Florian Moll

Da die Grundweine für die PetNats ähnlich wie die Naturweine von Enderle & Moll verarbeitet werden und zudem keinerlei Schwefel benutzt wird, entwickeln sich die Perlweine auch auf der Flasche noch über Monate weiter und "bleiben in Bewegung"!