Warum wir ihn lieben?

Die Trauben werden von Hand gepflückt und in kleine Kisten gelegt. Nach der Lese werden die Trauben sofort in den Weinkeller gebracht, auf 8°C gekühlt, entrappt und vor der Vorgärung mazeriert.

Nach der Gärung wird der Wein drei Monate lang unter häufigem Umrühren auf dem Trub belassen.

Schmeckt nach

Aromen von Pfirsich, Mastix, Mango und Zitrone sowie weißen Blumen und Kräutern.

Die Aromen setzen sich mit der gleichen Intensität am Gaumen fort, ausgewogen mit erfrischender Säure.

STECKBRIEF

WINZER: Markogianni Winery

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Roditis

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2021

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Peloponess

ORT: Olympia

CHARAKTERISTIK: würzig, kräftig

ANBAU: biologischer Anbau aber nicht zertifiziert

ALKOHOL: 13,2%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 8-10°C

GLAS: Universal

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 4 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: verschiedene Mezé, Gemüsepasteten, frittierte kleine Fische und vieles mehr...

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite 

Markogianni Winery, Skillountia, Andritsena 270 55, Griechenland